Im Lehrgarten werden ökologische Zusammenhänge und Abläufe sichtbar und erlebbar gemacht. Kinder und Jugendliche lernen hier nicht nur, wie man gärtnert und Speisen zubereitet – sie können sich in einem natürlichen Umfeld erleben und frei entfalten. So erfahren sie aktiv handelnd die Grundlagen für ein gesundes, nachhaltiges und selbstständiges Leben.